"Mini" narancslekvár

Első év, hogy annyi "narancs" termett, hogy el tudtam készíteni a saját narancslekvárunkat. Azért írtam a narancsot idézőjelbe, mert a növénykét citromfának vettük, de a képen látható narancsizű mini narancsok teremnek rajta.

Íme a recept: 40 dkg mini narancs, héjastul, mert hát bio, félbevágtam és 4 dl vízben puhára főztem. Ezután leszűrtem, a levet félretettem, a gyümölcsöt pedig szitán átpasszíroztam. 15 dkg cukorral felfőztem és beletöltöttem a sterilizált üvegekbe és mentek a száraz dunsztba.  A megmaradt narancs "vízből" szirupot készítettem.....