Krumplis stercHa sok volt az aludttej (akkor még megaludt a tej), Mamám mindig stercet készített, mert azzal az igazi. A receptet nem találtam meg a szakácskönyvében, ezért sokáig kísérleteztem mire olyan lett, mint régen. Íme, a recept: 20 dkg búzadarát 4 ek. olajon megpirítunk. 2 db nagyobb krumplit meghámozunk, apróra vágunk és 6 dl enyhén sós vízben nagyon puhára főzünk. Mikor kész, ráöntjük a darára és ezzel puhára főzzük a darát. Hideg aludttejjel kínáljuk.
|